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来趟磐安不容易,不把这三宝带回家你就亏了  

2017-04-27 10:02:09|  分类: 游记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        大巴在磐安山区崎岖小路穿梭,透过车窗不时能看到一片片青黛色的竹林。是的,又到了每年一度竹子萌芽长新笋的时节,懂行的阿姨们说,这里的竹笋好。

        “宁可食无肉,不可居无竹”,吐露的是一股贫穷士大夫的酸味和无可奈何。但的确有许多咏竹的诗流传至今。比如做过杭州刺史的唐代诗人白居易,就写过咏竹的诗:“不用裁为鸣凤管,不须截作钓鱼竿。千花百草凋零后,留向纷纷雪里看。”和“一片瑟瑟石,数竿青青竹”这样脍炙人口的诗句。而比白居易晚生二百多年、也曾在杭州做过官的北宋诗人苏轼写的“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知”,更是人人能诵的金句。

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 P1、当日,正常中午12点的午餐,因为堵车,迟至下午1点多才吃上。10人一桌10个菜,有鸡有鱼,印象最深的还是毛笋烧五花肉。我们在磐安的一日三餐和晚宿都在这样的农家乐。

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 P2、我们吃住的地方叫尖山镇大山头村,那里家家门前都晒着毛笋干。吃过了这家做的饭,心急的主妇们又跟这家的女主人谈起了笋干的价。

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 P3、推开窗,我们住的这家农家乐的屋后就是一大片竹林,真应了白居易“最爱近窗卧,秋风枝有声”的诗句 

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P4、当然,照片中的毛笋是不能食用的,因为“长太高了”。

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 P5、后来我们在村子里转悠的时候,很多地方都晒着笋干。

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 P6、为什么我们在农家乐吃的毛笋味正,而自家做的就不如呢?原因在于新鲜,当日挖出的毛笋,隔上一天食用就差了许多。所以,当日吃不完的鲜毛笋建议先用热水漂烫,冷藏保存。

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 P7、这个尖山镇的大山头村,除了有高大上的四层大房子,还保存了一些用石头建的老房子。

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  P8、石头的墙壁,小小的门窗,一条看到我害羞的温柔的大黄狗。
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 P9、石板路,石牌子。

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 P10、村子里的这幢房子,大概有点年代了。门前有一口方塘,“半亩方塘一鉴开,天光云影共徘徊”的意境。

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 P11、磐安的第二宝,要算这满山遍野的茶林了。磐安有“中国生态龙井之乡”的美称

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 P12、当地人家家盖起了大房子,看起来很富有。但我看到的是磐安人的勤劳,这位村妇一早就在自家的茶园里采茶了。
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 P13、来张茶叶的特写。文征明说,寒灯新茗月同煎,浅瓯吹雪试新茶。而郑板桥则“扫来竹叶烹茶叶,劈碎松根煮菜根”
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 P14、刚采摘下来还带晨露的新叶不能就炒制,须凉晒一段时间。
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 P15、以前用木材烧热铁锅炒制新茶,所以家家户户都囤积了许多木材。
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 P16、但现在家家户户都用上了炒茶机器,有的还相当高级。
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 P17、大概这几年新茶好卖价,许多地上又栽种上了新茶树。
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 P18、茶树用的都是自产的“有机肥”。
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 P19、每家每户还种了许多土豆。
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 P20、夕阳下,村头的一棵百年老槐树。
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 P21、这个大山头村,厉是大姓。
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 P22、村民很富裕,但村的两委还蜗居在村子的破旧的老祠堂里办公。常识告诉我们,政府穷,国民就富,在这个大山头村得到了最好的诠释。

         磐安的第三宝,是香菇。磐安是“中国香菇之乡”。可惜现在不是产新鲜香菇的季节,在集市上只见一袋袋的香菇干,我没了拍照的兴趣,亲们将就。

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