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斯里兰卡散记之十二:以素为主的当地饮食  

2014-02-07 22:56:05|  分类: 斯里兰卡散记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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你一到斯里兰卡,会发觉当地人,无论男女都很瘦小,又黑又瘦。在斯里兰卡航班上倒是见到有几个很胖的空姐,想必她们也以胖为美。

当地人黑瘦小,黑是因为靠近赤道,强烈的紫外线,瘦小,一是由于热带、亚热带人发育早,二是由于当地以素为主,缺乏营养。

当地斯里兰卡饮食中不得不提的一种主要调料是咖喱,各种品种的咖喱,放到米饭等各种主食与蔬菜中。就我在这几天宾馆吃的食谱来看,他们以蔬菜为主,兼有鱼、鸡肉、羊肉,但牛肉很少见,据说当地人不食牛肉。

在整个旅行中,拉瓦拉导游带我们到了一户当地人家,品尝了一顿基本地道的当地饮食。吃的有米饭、烤饼、烤土豆,以及许多种叫不上名字的蔬菜,有些蔬菜吃起来像“肉”,但导游告诉我们,所有的食物中,没有一丁点肉!

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P1、这就是我们1月13日在农户家用的中饭。自助餐,放在一张当地相当多的荷叶上作为盘子,盘子下面是一张用芭蕉叶编织的“盘子” 
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P2、这是我们吃饭的农户家的住宅,很漂亮的 
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 P3、这是男主人,在现烤最受我们欢迎的饼子
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P4、这是这家的女主人。想必男女平等 
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P5、这家的女儿也做起了服务员。斯里兰卡没有计划生育一说,一般也就生育二个小孩,生育三个的很少见。 

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 P6、这就是我们的中饭,全部是素食
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P7、“餐厅”很简陋呀 
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 P7、当地人是手抓着吃的,这是我们的地陪拉瓦拉,他曾是上海纺织大学的留学生

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P8、我们的团友显然不能用手抓 
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P9、从外面看我们吃饭的“餐厅” 
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 P、10边上树上挂的东西,不知派什么用场,可能是一种图腾吧
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 P11、小雨淅淅,环境优美
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 P12、边上就是一大片水稻田,也长着高高的椰子树
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