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实拍:在红海水库品尝巴楚烤鱼的美味  

2013-11-10 00:05:46|  分类: 摄影 |  标签: |举报 |字号 订阅

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          巴楚烤鱼,闻名疆内外。红海水库是巴楚县最大的水库,其产淡水草、鲢、鳊、鲫鱼也远近有名。用红海水库所产之鱼制作巴楚烤鱼,可称得上是相得益彰,而要在红海水库边活杀草鱼制作巴楚烤鱼,那就更有品味了。说来也巧,此等好事竟然让我给遇上了。

感谢巴楚水利局图副局长的盛情,今天我与农口系统同仁在红海水库水管处品尝了巴楚烤鱼。主食是羊肉拉面,甜点是甜瓜与西瓜。照片全部用D800与新购的二手尼康AIS35F1.4手动镜头拍摄。

在红海水库享用巴楚烤鱼的美味 - 银山拍浪 - 银山拍浪的博客
          P1、昨天还碧空如洗,今天就刮起了沙尘。红海水库水闸处,正在放养鱼苗。每条约500克的鱼苗,待明年10月可长成2至4公斤大小。水库一年放30吨鱼苗,可收获80吨成鱼,价值不菲。
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P2、维吾尔族朋友就在水库边活杀草鱼。每条鱼有4至5公斤重 
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 P3、来张杀鱼现场特写
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P4、剖好未洗的鱼,一共九条,挣开插在地上,柴火也准备就绪 
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 P5、点火烘烤了。烤鱼对他们来说是小菜一碟
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 P6、今天风大,火势有点大,风向也不对了
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 P7、半个多小时后,烤得差不多了
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P8、放在铁架子上,鱼背部也要烤一下的 ,不然还是生的
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P9、然后淋上自制的调味剂 ,使烤鱼吃起来更有味道
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P10、上桌。从下午1点40分开烤至2点20分上桌,共烤了40分钟,期间我们吃了一个拉面 
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P11、味道鲜美,大家也不客气,吃成了这个样子 
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 P12、我们吃烤鱼地方,木桥、流水与霜染的柳树,满眼秋色令人沉醉

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